Брокколи вызывает аллергию

Аллергическая реакция на брокколи у ребенка

Некоторым родителям время от времени приходится иметь дело с такой проблемой, как аллергия на брокколи, возникающая у ребенка первого года жизни. Правда, далеко не все знают, что делать в подобной ситуации.

Причины развития аллергической реакции

Особенность пищеварительной системы ребенка первого года жизни заключается в неспособности усваивать некоторые нутриенты. Обусловлено это отсутствием или недостаточной выработкой различных пищеварительных ферментов. Учитывая эту особенность, вводить прикорм следует осторожно и только в определенные сроки.

Овощные пюре разрешается добавлять в рацион, когда малышу исполнится 4 месяца. В ряде случаев первое введение новых продуктов приходится отодвигать, например, если у ребенка есть какие-то заболевания или особенности развития. Поэтому прежде, чем дать ребенку брокколи, лучше проконсультироваться у педиатра.

Помимо этого следует учесть, что капуста брокколи содержит в себе множество витаминов и минеральных веществ. Это делает ее очень полезным и в то же время опасным продуктом, ведь любой из нутриентов может спровоцировать аллергическую реакцию. Кроме того, впервые вводимый прикорм сам по себе является достаточно серьезной нагрузкой на пищеварительную систему малыша, а если он является источником целого набора биологически активных веществ, то усвоить их все сразу ребенку будет непросто.

Симптомы аллергии на брокколи

Выраженность аллергической реакции на любой прикорм во многом зависит от состояния детского организма. Чаще всего родители обнаруживают сыпь на затылке, щечках, шее, локтях, коленях, ягодицах или в паховых складках грудничка. Сами высыпания при этом могут быть представлены следующими морфологическими элементами:

  • мельчайшими пузырьками с прозрачным содержимым, которые, засыхая, оставляют после себя корочки и участки шелушения;
  • плоскими пятнами малиново-красного цвета;
  • бледно-розовыми волдырями различного размера, слегка приподнятыми над поверхностью кожи.

Нередко сыпь сопровождается зудом, поэтому ребенок пытается чесаться, становится беспокойным и теряет аппетит. В тех случаях, когда аллергия на брокколи протекает тяжелее, у ребенка возможно возникновение и других симптомов:

  • частого зеленого стула;
  • рвоты;
  • повышения температуры тела;
  • отека конечностей или мягких тканей вокруг глаз.

Признаки аллергии могут проявляться уже спустя несколько минут после употребления пюре из брокколи, но чаще симптомы возникают через 2 – 6 часов.

Что делать при возникновении аллергии?

Если симптомы аллергической реакции выражены слабо или умеренно, достаточно на некоторое время полностью исключить пюре из брокколи. Чтобы снять зуд и ускорить исчезновение высыпаний на коже, можно использовать мазь, крем или гель с противоаллергическим действием.

При тяжелом течении аллергии, возникновении отеков и поражении сыпью больших участков кожи, требуется немедленная консультация у специалиста. Как правило, врач назначает антигистаминные препараты. Чтобы ускорить выведение аллергена из организма, давайте ребенку пить чистую воду.

Для снижения рисков развития аллергии, родителям рекомендуется соблюдать несложные правила.

  1. Необходимо вводить прикорм небольшими порциями, начиная с 5 — 10 грамм.
  2. В связи с тем, что капуста брокколи является «тяжелым» продуктом для неокрепшей пищеварительной системы грудничка, будет лучше, если до нее в рацион будут введены другие, менее «опасные» овощи.
  3. Чтобы облегчить усвоение питательных веществ, рекомендуется давать ребенку брокколи отдельно от других продуктов.
  4. Также не стоит ежедневно включать пюре из этой капусты в меню малыша, следует делать перерывы хотя бы в несколько дней, давая пищеварительной системе адаптироваться.

Обратить внимание нужно еще и на тот факт, что от готовых овощных пюре, которые продаются в магазинах, аллергия возникает чаще. Вероятно, это связано с тем, что производители добавляют в такие прикормы искусственно синтезированные консерванты, стабилизаторы или загустители. Поэтому перед покупкой рекомендуется изучить этикетку: в составе должно быть не более 1 – 2 ингредиентов.

Безусловно, лучшим вариантом будет самостоятельно приготовленное пюре из тщательно выбранной и правильно приготовленной капусты.

  1. Отдавать предпочтение необходимо соцветиям темно-зеленого цвета. Старайтесь избегать переспелых овощей желтоватого цвета с темными пятнами.
  2. При выборе также обращайте внимание на стебли соцветий: они должны быть плотными и упругими.
  3. В качестве прикорма подойдет только вареная капуста, сырую брокколи давать малышу недопустимо.
  4. Перед приготовлением пюре жесткие стебли соцветий можно удалить, чтобы оно получилось более нежным и однородным.

Не забывайте о сроке годности: к употреблению годится капуста, приготовленная не более 3 дней назад.

Если аллергия осталась

Если прикорм был введен с соблюдением всех правил, а у ребенка все равно возникла аллергия, следует на несколько месяцев вообще отказаться от употребления брокколи. Заменить ее можно, например, цветной капустой. Она сравнительно реже вызывает аллергические реакции, так как содержит на порядок меньше белков, витамина А, аскорбиновой кислоты, токоферола и витамина К. Чтобы активно растущий организм малыша не испытывал недостатка в витаминах и минералах, добавить брокколи в свое меню может кормящая мама.

По истечении первого года жизни частота развития аллергических реакций снижается, а среди трехлетних детей аллергиков еще меньше. Связано это с тем, что критический период формирования и адаптации иммунной системы ребенка заканчивается, и негативная реакция на многие раздражители проходит. Поэтому спустя некоторое время можно вновь предложить ребенку брокколи, высока вероятность, что неприятных последствий уже не будет. Ну а если аллергия сохраняется даже в этом случае, рекомендуется проконсультироваться у врача-аллерголога чтобы провести соответствующие анализы и пробы.

Использованные источники: allergiyanet.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  От чего у человека аллергия в июле

  Аллергия на шее от серебра

  Бифидум баг и аллергия на молоко

  На что может быть аллергия когда опухают глаза

Аллергия на брокколи у взрослых и детей

Тема сегодняшней статьи – аллергия на брокколи у грудничков и взрослых. Этот вид аллергических реакций – достаточно большая редкость. Брокколи считается гипоаллергенным продуктом и часто включается в рацион людей, страдающих от различных аллергических реакций.

Но, к сожалению, аллергическая реакция на этот вид капусты бывает и у взрослых, и у детей. Поэтому ответ на вопрос, может ли быть аллергия на брокколи, — положительный.

К уникальным полезным свойствам брокколи относятся:

  • Гипоаллергенность. В большинстве случаев родители могут не опасаться аллергических реакций от первого прикорма с брокколи в составе клетчатки, нормализующей работу кишечника. По этой причине, данный сорт капусты хорошо помогает детям, страдающим запорами.
  • Капуста содержит практически весь набор витаминов, необходимый для полноценного функционирования организма, в частности, витамины А, С, калий, фолиевая кислота и многие другие. Эти вещества укрепляют сопротивляемость младенца инфекциям, нормализуют сон и настроение ребенка. Брокколи – злейший враг таких заболеваний, как язва желудка и анемия.
  • Фитонциды, содержащиеся в овоще, усиливают противодействие организма вирусным инфекциям.
  • Если ребенок не любит мясо, то брокколи сможет стать полноценным источником белка в детском меню. В этом отношении капуста ничем не уступает куриным яйцам, гораздо более аллергенным.
  • Если малыш подвержен бронхитам или проживает в семье, где есть курильщики, — желательно введение брокколи в детский рацион. Брокколи повышает иммунитет.

Противопоказания к применению

При всей полезности чудо-капусты, есть и противопоказания к ее применению.

  • Брокколи нельзя есть при болезнях поджелудочной железы.
  • При отваривании капусты отвар следует выливать по причине содержания в нем слаботоксичных веществ.
  • Вводить брокколи в рацион ребенка необходимо постепенно, поскольку «ударная доза» может спровоцировать кишечные колики.
  • Отказ ребенка от брокколи – настораживающий фактор, поскольку может свидетельствовать о недостаточности йода в организме.

Как правильно выбрать брокколи

По-настоящему полезными могут быть только качественные овощи. Выбирая капусту, обращайте внимание на следующее.

  • Качественная капуста – ярко-лилового или сочно-зеленого цвета.
  • Кочаны брокколи – упругие на ощупь, стебель также крепкий и плотный.
  • Капуста имеет приятный свежий запах. Наличие «грибного» запаха, плесени и темных пятен указывает на некачественный продукт.

В чем причина аллергии на брокколи

Есть несколько основных вариантов:

  • Причиной истинной аллергии на брокколи у взрослых и детей является усиленная выработка иммуноглобулина на белки, которые содержатся в продукте.
  • Аллергию на брокколи у грудничков может спровоцировать гипервитаминоз, вызванный чрезмерно большими порциями.
  • Аллергия (как взрослая, так и детская) может быть спровоцирована химическими веществами, которыми обрабатывают овощи для длительного хранения.
  • Наследственный фактор. Повышенный риск возникновения аллергии бывает у людей, чьи родители страдали от аллергических реакций.
  • Иногда в развитии аллергии «виноваты» перенесенные заболевания, вызвавшие ослабление иммунитета и повышенную проницаемость слизистых органов пищеварительной системы.
  • Заболевания органов пищеварения, в частности, дисбактериоз. Установлено, что риск аллергии на брокколи возрастает, если есть эту капусту во время простудных заболеваний или пищеварительных расстройств.

Мамочкам полезно будет знать о возможности аллергии на брокколи у грудничка, также на портале вы найдете обзор производителей детского питания и рецепты приготовления пюре для первого прикорма

Симптомы аллергии на брокколи

Аллергия может «заявить» о себе сразу после употребления брокколи в пищу или же вплоть до нескольких дней. К симптомам аллергии относятся.

  • Кожные проявления (припухлость и воспаление кожи).
  • Отечность, зуд, покалывание слизистых оболочек.
  • Головная боль, общая слабость.
  • У детей аллергия проявляется болями в животе, диареей, рвотой.
  • Отек Квинке.
  • Анафилактический шок (резкое падение артериального давления, затруднение дыхания, нарушение сознания).

Если первые четыре симптома неприятны, но угрозы для жизни не представляют, то анафилаксия и отек Квинке – состояния, грозящие летальным исходом. Поэтому при этих проявлениях аллергии необходимо срочно вызывать «Скорую помощь».

Психологические симптомы аллергии

“Нервная аллергия” — это появление характерных аллергических проявлений от страха возможности столкнуться с аллергеном. В этом случае, главной в формировании аллергической реакции выступает нервная система. Распознать такую реакцию довольно проблематично, поскольку аллергические симптомы в спокойном состоянии не возникают, а проявляются лишь в состоянии стресса.

Аллергическая реакция на нервной почве характерна как для взрослых, так и для детей. Помимо “классических” симптомов, нервная аллергия проявляется повышенной сонливостью, головными болями, быстрой утомляемостью, мышечными болями, плохим настроением.

Перекрестная аллергия

Перекрестная реактивность может иметь место между разными сортами брокколи, а также другими видами капусты (цветной, брюссельской, белокочанной). Также имеется перекрестная реакция между брокколи, редисом, редькой, горчицей, рапсом, репой.

Схожи между собой аллергенный белок брокколи и таких растений, как морковь и персик. А, значит, вероятность перекрестной реактивности между ними велика.

Диагностика, лечебные и профилактические мероприятия

Постановка диагноза аллергии на капусту брокколи ничем не отличается от диагностики других видов аллергии: ведение пищевого дневника, анализ крови на концентрацию антител. При аллергии концентрация антител высокая, в то время как в нормальном состоянии они отсутствуют вообще (или их немного).

Найти аллерген возможно и путем проведения кожных проб. Оптимальные диагностические мероприятия врач-аллерголог выберет сам.

Ориентировочная стоимость анализов составляет.

  • Общий lgE — 150 рублей.
  • Анализ на выявление аллергена — 450 рублей.

Лечение аллергии на брокколи — комплексное. Оно включает в себя организацию рационального питания, медикаментозное лечение и физиотерапию. И, конечно же, необходимо исключить все продукты, содержащие брокколи, из меню аллергика.

Вот краткий список терапевтических мероприятий.

  1. Прием антигистаминных препаратов (зиртек, кларитин, цетрин).
  2. Иммунотерапия (постепенное введение в организм аллергена малыми дозами), что постепенно приводит к выработке «нужных» антител.
  3. Прием энтеросорбентов (Энтеросгель, активированный уголь).
  4. Для устранения кожного зуда подойдут мази Синафлан, Локоид, для детей – Бепантен.

Приведенные мероприятия актуальны и для взрослых, и для детей.

Народные методы лечения аллергии

Эти рецепты помогут вам избавиться от неприятных проявлений пищевой аллергии.

Травяной сбор №1

  • Крушина,
  • Корни лопуха,
  • Корни одуванчика,
  • Корни солодки,
  • Плоды фенхеля

Травы берутся в равных объемных пропорциях. Пять чайных ложек травяной смеси заливают 0,5 л кипятка. Настаивают в продолжение ночи. Принимают три раза в день по 0,5 стакана, за 30 минут до еды.

Травяной сбор №2

  • Кукурузные рыльца,
  • Ольховые соплодия,
  • Подорожник большой,
  • Полынь горькая

Травы берутся в равных объемных пропорциях, их измельчают, перемешивают. Столовую ложку травяного сбора заливают стаканом кипятка. Проваривают на медленном огне пять минут, настаивают 60 минут. Принимать по одному глотку 4 раза в день за 20 минут до еды.

Травяной сбор от кожных проявлений аллергии

  • Кора дуба,
  • Лист крапивы,
  • Корень лопуха,
  • Корень череды,
  • Листья мяты,
  • Корни аира,
  • Корни валерианы,
  • Чистотел

Для устранения кожных проявлений аллергии подойдет вышеприведенная смесь трав (в равных объемных пропорциях). 300 граммов сбора заливают четырьмя литрами кипятка, настаивают 60 минут. Используют для принятия ванн (ванны дают хороший эффект в сочетании с приемом лекарственных препаратов).

Использованные источники: allergy-center.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  На что может быть аллергия когда опухают глаза

  Беременность и аллергия ее влияние на плод

  Что такое аллергия на солнце механизм

  Комнатные цветы-и аллергия

  Чем опасен гормональный крем от аллергии

  Травы от аллергии и крапивницы

Аллергия на брокколи у грудничка

Когда в семье появляется грудничок, мать хочет ему дать все самое лучшее. В качестве первого овощного прикорма педиатры рекомендуют нежное пюре из брокколи. Особенно оно полезно «искусственникам», склонным к запорам. Классическая брокколи похожа на зеленый цветок, есть разновидность красного цвета, похожая на цветную капусту (бурая голова — «браун копф»), а так же стебельная, напоминающая спаржу. Может ли быть аллергия на брокколи?

Почему возникает реакция

Брокколи – продукт крайне насыщенный микроэлементами (калий, кальций, железо, фосфор, магний, натрий, медь, марганец, кобальт, хром, бор, йод), рядом витаминов (С, А, Е, группы В). Содержит каротин, большое количество белка (2.82 на 100 грамм продукта), клетчатку. В связи с таким богатством состава аллергия на брокколи у ребенка возникает по ряду причин:

  • гипервитаминоз детского организма;
  • индивидуальная непереносимости минеральных и химических веществ (обработка химикатами во время процесса выращивания);
  • наследственная предрасположенность;
  • реакция юного организма на белок, являющий мощным аллергеном.

Вопреки бытующему мнению об абсолютной безопасности спаржевой капусты для применения в детской практике следует понимать, что брокколи – аллергенный продукт. Неокрепший организм грудничка воспринимает обильное поступление из брокколи витаминов, минерального комплекса, белков как опасность. Как результат — аллергия на брокколи первый прикорм. Помимо брокколей, может появится аллергия на капусту или перекрестная аллергия.

Первые признаки и симптомы

Временной промежуток с момента приема брокколи до первых появлений аллергической реакции составляет от пары минут до шести часов. Аллергия на брокколи преимущественно проявляется такими симптомами:

  • покраснение кожных покровов (порой воспаление);
  • зуд;
  • отечность кожи.

Проявление отеков особенно должно насторожить родителей. Аллергия на брокколи в редких случаях способна привести к анафилактическому шоку. Отек Квинке, вызывающий удушье, чреват летальным исходом, требует незамедлительного вмешательства экстренной медицины. В большинстве случаев симптомы не доставляют сильного дискомфорта, опасности для грудничка не представляют.

Диагностика

Зачастую аллергия на брокколи у грудничка диагностируется опросом родителей, с целью выявления предшествующих событий. Показателен прик- тест у аллерголога на иммуноглобулин Е.

Сок брокколи, который является очищенным аллергеном, наносится на предварительно слегка оцарапанную ланцетом поверхность предплечья ребенка. Достаточно проникновения нескольких капель в поверхностные слои кожи. Оценка реакции производится через 20 минут. Сравнительная характеристика проводится с гистамином (положительный контроль) и глицерином (отрицательный контроль).

При положительной реакции на брокколи получаем отечное покраснение, схожее с комариным укусом, окруженное эритемой и зудящее. Отрицательная реакция указывает на отсроченные симптомы либо проблемы с пищеварительным трактом ребенка.

Лечение

Аллергии на брокколи у грудничка лечится по аналогии с другими разновидностям аллергических появлений. Стоит полностью исключить брокколи из рациона питания. Следующий прием брокколи допустим в возрасте 1 – 3 года.

Далее следует прием антигистаминных препаратов для наружного и/или внутреннего употребления в зависимости от течения процесса. Лечение аллергической реакции в вид анафилактического шока требует вмешательства бригады скорой помощи.

Препараты

Для ускорения выведения аллергена брокколи Энтеросгель 1 чайная ложка три раза в сутки. Временной промежуток с приемом пищи должен составлять 2 часа.

  • Фенистил применяют с месячного возраста с целью устранения зуда 2 — 4 раза в день. Для грудничков применение на обширных участках кожи допустимо по указанию врача, недопустимо в зонах воспаленных или с повреждениями. Избегать солнечных лучей.
  • Бепантен эффективно заживляет кожные повреждения. Допустимо нанесение до нескольких раз в сутки.
  • Судокрем с комплексным действием снимает воспаление, боль, раздражение. Нанесение тонким слоем не более 6 раз в сутки.
  • При тяжелой форме течения Адвантан, Целестодерм. Препараты гормональные, требуют врачебного контроля. В случаи не эффективности только наружной формы добавляют в схему лечения пероральные препараты.
  • Зиртек по пять капель два раза в сутки. Допустим с полугодовалого возраста.
  • Фенистил в форме капель (с месячного возраста применяют внутрь исключительно по назначению врача) из расчета 2 капли на килограмм массы тела. Суточная доза делится на 3 части, добавляется в теплое детское питание или дается с ложечки до кормления. Имеет приятный вкус.

Народные средства для лечения

Перед применением выбранного рецепта необходима консультация педиатра. Добавление в ванночки:

  • лавровый лист 15 г прокипяченный в двух литрах на протяжении часа влить в ванную;
  • дубовая кора, цветы ромашки и череда 1:1:1 настаивать 12 часов, после довести до кипения, процедить.

Обработка зон аллергии фрэшами картофеля, алоэ и тыквы в равных пропорциях с помощью тампона. С шестимесячного возраста допустимы один раз в сутки примочки из отвара череды из расчета 1 столовая ложка на стакан воды.

Питание и меры профилактики

Аллергия на брокколи у грудничка будет предотвращена выполнением простых рекомендаций. Прикорм вводить не слишком рано. В среднем это возраст от четырех до восьми месяцев. Ранее введения показано деткам, находящимся на искусственном питании. Остальным малышам не ранее шестого месяца жизни.

Уточнить у педиатра состав прикорма, количество, кратность введения. У малышей, склонных к аллергическим реакциям, по назначению врача может быть предварительно употреблен антигистаминный препарат параллельно с прикормом.

Не надо давать одновременно несколько новых продуктов. Перерыв между введением должен составлять не менее четырех – пяти дней. Таким образом, нагрузка на организм грудничка будет щадящей.

При употреблении именно брокколи следует выбирать упругие молодые плоды без гнилостных черных пятен и желтизны на проверенных торговых площадках (больше гарантий проверки продуктов на завышенные количества химических веществ). Хранить продукт при температуре от +2 до +8 градусов не более пяти дней в открытой емкости, мыть непосредственно перед приготовлением во избежание гниения.

Недопустимо употребление сырой брокколи, приготовление ее в микроволновой печи, переваривание. Отвар сливать (содержит микродозы токсинов). Допустимо разбавление водой в случаи, если пюре слишком густое. Готовые баночные продукты покупать проверенных производителей, проверять срок годности, пробовать на вкус, греть исключительно на водяной бане.

При подозрении на аллергию не затягивать и обратиться к врачу в поликлинику или на горячую линию помощи. Четко пояснить, что ребенок принимал, описать симптомы, выполнять указания.

По статистике около пятидесяти процентов деток до года страдает на ту или иную форму аллергии. После года этот процент снижается до 30, а по достижению трехгодовалого возраста остается лишь у 4% малышей (возможно пожизненно). Во избежание перехода аллергического процесса в хроническую форму важно соблюдать рекомендации по профилактике и лечению.

Использованные источники: yhogorlonos.com

Похожие статьи